간단하게 소고기 샤브샤브

추운 날씨에 따뜻한 국물이 먹고 싶어서 소고기 샤브샤브를 만들었어요.

멀리 외출하기 귀찮아서 집에서 간단하게 준비해봤습니다.

레시피는 유튜브 영상들을 보며 참고했어요.

 

재료 준비

-      샤브샤브용 소고기

-      표고버섯과 팽이버섯

-      대파

-      숙주

-      알배추

-      청경채

-      코인육수 (멸치)

-      액젓과 국간장

 

 

샤브샤브 만들기

1. 버섯과 야채들을 세척 후 먹기 좋게 썰어서 냄비에 넣습니다.

이때 표고버섯은 일부는 썰지 말고 칼집을 내서 넣어주면

완성했을 때 모양이 더 예뻐요.

2. 냄비에 물을 붓고 코인육수를 넣어주세요.

3. 액젓 1스푼, 국간장 2스푼 넣고 간을 맞춰주세요.

간을 보고 기호에 따라 국간장의 양을 추가해줍니다.

4. 야채가 어느 정도 익으면 고기를 넣고 계속 끓여주세요.

고기가 익으면 완성입니다.

 

큰 냄비에 한꺼번에 끓인 후 작은 그릇에 옮겨 담았어요.

예쁘게 담아서 먹으니 보기에도 즐겁고 먹기에도 좋습니다.

 

다양한 재료들이 들어가니 국물 맛이 깊고 맛있었어요.

따끈한 국물에 고기, 야채와 버섯이 어우러져 추운 날씨에

딱 맞는 한 끼였습니다.

 

만드는 과정도 어렵지 않아서 집에서도 샤브샤브 맛있게 즐길 수 있습니다.